Od nekoliko restorana u sklopu Bluesun hotela Kaj u Mariji Bistrici, posebno se ističe Restoran Akademija i to ne samo kvalitetom ponude, već i samim ambijentom. Ukoliko jela i modernu zagorsku kuhinju, u kojoj se tradicionalne namirnice pripremaju novim kulinarskim trendovima, možemo nazvati elegantnima i profinjenima, onda to zasigurno možemo napraviti u Akademiji. A upravo takav je i sam ambijent, u kojem ćete se upravo tako i sami osjećati. Vinska karta prepuna vrhunskih vina, dakako, dostojno zaokružuje tu čitavu priču.